主持人：歡迎大家今天下午來到龍顏講堂，也謝謝褚士瑩老師來到這裡，龍顏講堂從民國99年就開始舉辦，褚士瑩老師也在100年的時候，每年都來到這裡一次。
我們今年的主題是關於美好的生活，大家對於褚士瑩老師的第一個印象就是：旅行、旅遊、公益。就是因為我們去年很多與「假」、「騙」相關的事情，所以我們今年以這樣的主題為出發。接下來我們就把時間給褚士瑩老師，請大家掌聲歡迎。
褚士瑩：非常感謝大家今天非常準時就來到這裡，就如同剛剛主持人所說，今年是我第四年來到龍顏講堂。各位今天來，主題是：「一個旅人眼中的美好生活」，這個旅人是誰呢？除了我之外，也是在座的各位。
其實我剛剛一眼掃過去，有很多熟悉的面孔，大概有一半以上。其實我今天要說的，不管我們有沒有搭飛機、出國，我都把自己當成一個旅行的人，因為從一個旅行的人看生活、看工作，說不定會給一點點，跟各位平常不太一樣的想法。所以我們接下就用兩個小時的時間跟大家分享。
我先說一下我到底在做什麼好了，其實我並沒有住在臺灣，我並不是整天都在旅行，家裡很有錢，然後環遊世界，膩了之後就去做國際志工。我的全職工作是在美國華聖頓的一個獨立監察組織作為緬甸代表，我的工作是在緬甸訓練當地的公民團體如何去監督世界銀行及亞洲開發銀行在他們國家的貸款案與開發案。
這樣你聽得出來在幹什麼嗎？每一個字都聽懂，就是不知道在幹什麼！我想這跟各位一樣，當你離開校園在找工作的時候，你想想看，當我告訴臺灣的年輕人這樣的一份的工作，臺灣的教育制度是否有教育他去準備這樣的一份工作？臺灣有沒有準備一個畢業生(無論學校)，就到美國的一個組織去當一個緬甸的代表？然後去訓練當地的公民組織？如果沒有的話，我那時就在想：為什麼我們的教育制度沒有訓練我們成為這個社會或就業市場上真正需要的人物？另外一點我在想的是：還好我小時候沒有志願。如果我小時候有很清楚的志願，比如說：我要當老師！那麼我大學畢業很有可能就會去唸研究所，唸完之後再唸博士，然後我就會走同樣的路，想著我要在大學一個教職。我就會走著一條我從小就知道有的路。可是我覺得我現在所做的一件事情，是我在小時候沒有辦法想像也不知道會有的職業。所以我在想，同樣這兩條路，各位的工作也是一樣。
到底怎麼樣比較好呢？就是你要變成一個你可以想像的人生，你在20歲的時候就已經想到你20歲、40歲、60歲會是過什麼樣的生活，這樣比較好。還是你40歲的時候回頭，像我一樣：我從來沒有想過我會做這樣的事、我會過這樣的人生。
如果你可以完全想像你以後要成為什麼樣的人，覺得這樣的人生你可以規劃，我覺得其實是一個好事。如果像我一樣，想要做一個現在無法想像的事、成為一個現在無想像的人。這兩者的區別，並沒有哪個較好、哪個較不好，而是選擇後者的人，你本身就有著「旅行魂」、「旅人的性格」。
不管你有沒有去旅行，你就是把自己的人生當成一場旅行在看待，因為你覺得就算你未來的生命，你也希望成為你現在無法想像的人、做你現在無法想像的事。你覺得這樣比較有趣，這是一種冒險。有這種冒險性格的人，其實你本身就是一個旅行者。不管你有沒有出國、現在有沒有踏出去。沒有什麼好或不好，而是每個人有他適合的路及不適合的路。
對一個人很棒很棒的享受，對另一個人可能是很大的痛苦。其實是要選擇自己適合的事，並不是今天大家都說旅行很讚，所以我就要去旅行。
我要說的是，什麼樣的旅行的性格然後他會造成什麼樣的不同呢？在我們的日常生活，並不是只有在旅行的時候表現出來。我想舉一個例子，我這次回臺灣的時候，我大概三個月回一次臺灣，每次我回臺灣可能大概一個星期到十天左右。
上個星期我大概有三天的時間人在花蓮，因為我在東華大學做一個創業力的工作坊。由東華大學的社會參與中心支持的十幾個團隊，不是只有想法，而是已經實際在運作的學校的這些創業團隊。
在去花蓮的路上，發生了一件很有趣的小事，就是我在火車上，大家都知道臺鐵和高鐵都有推著餐車賣便當的服務員，當時有一個很年輕的餐車服務員。我在大概第八節車箱，她一進來就跟我們彎腰說：不好意思，我們的便當賣完了。通常這件事情這樣子就結束了，然後她就會往下一節車箱繼續前進。可是她沒有，她接著說：各位乘客如果有要在羅東站之後下車的，可以先跟我訂購便當，到羅東站的時候我會替各位代買。
我覺得這很有趣，臺鐵現在的服務這麼好喔？便當賣完了，他還可以到下一站再訂，我覺得臺鐵真是太聰明了，這樣就可以多賣好多便當。於是她就拿出小本子開始登記，可是這件事情我也沒有多想，到了羅東站她就真的捧著便當(沒有使用餐車)到當時有登記的客人，然後才收錢。
我到了東華大學的時候，我就問了老師這件事情：是不是現在臺鐵的服務都這樣？老師就回我：沒這種事！從來沒有聽過！這個時候我才知道，原來是這個臺鐵服務員自己多做的。各位坐臺鐵的時候，也應該都沒有碰過這種事吧。
那個時候我就很好奇：為什麼她要這麼做？可是我有沒有辦法找到她？有！因為她是我的讀者。我為什麼會知道，因為我在下車的時候，她給了我一張紙條和一罐茶裏王，然後說她在大學的時候就聽了我的演講，她覺得受到我很多的影響，然後就來當臺鐵的餐車服務員。覺得見面很有緣啊，然後就請我喝茶。
她只有寫她的英文名字，我就在我的好友之中搜尋找到了她，可是一堆人都叫Serena，我就找了找年輕漂亮的，因為應該不會有人把自己媽媽的照片當作自己臉書的大頭貼。可是年輕的也好幾個，於是我就找了一個，她的照片都是在猴硐的貓、花東的山、南方澳的一個小市場，就都是在東海岸沿線的。應該只有她會一直都在東海岸沿線，都是這些的照片。
於是我就私訊她，謝謝她的茶裏王，並向她詢問便當的事情，問她這不是公司的規定，妳為什麼要這麼做？她很快就回覆我：因為她覺得長途旅行的人這樣子很辛苦，沒有吃到便當的話太可憐了，所以她覺得這是她可以做的。
請問臺鐵的餐車服務員，她多賣便當可以抽成，還是領固定薪水？大家應該都覺得是固定薪水。所以她多賣100個便當，對她而言有什麼好處嗎？沒有，只是增加自己的麻煩而已。而且她沒有先向客人收錢，是自己先墊錢。而且她到羅東之前，她怎麼會知道羅東有那麼多個便當？顯然她要先跟羅東的一個工作人員先講好。萬一到時候這個客人反悔怎麼辦？所以她是本著一個「人性本善」的想法，認為她應該要這麼做。
這件事情再回想到我們一般對臺鐵的印象，我們隨便GOOGLE一下「臺鐵 便當」，都是有問題，然後乘客火大之類的，都是很負面的。所以一般來說，有誰覺得那是一個好工作？但誰可以把它做好？我就在想她到底是什麼背景，難道是來修行？她是高雄餐旅學院出來的。高餐在臺灣專業的餐飲學校當中算是好的，所以我認識的高餐的畢業生，通常都是在五星級飯店當廚師或是工作人員，就是一個很體面、光鮮亮麗的工作。可是我從未認識一個條件、外表像她這麼好的年輕人，她選擇在臺鐵當服務員。所以和她的同學比起來，她的工作應該屬於爛工作。
可是我覺得她做了一件很特別的事，就是做了「一個旅行的人」，她說因為她喜歡旅行，所以她選擇這份工作，而不是在五星級飯店。五星級飯店雖然穿得很漂亮，可是她每天站在櫃檯送往迎來。她家在屏東，她這樣每天都在東海岸線，她覺得自己每天都在旅行，然後又可以每天接觸各式各樣的人。她可以變成一個故事的聚集，她是一個喜歡說故事、聽故事的人。這就是一個旅行。
因為她喜歡旅行，所以她把一份爛工作變成一份好工作。剛剛大家聽了之後，有沒有想要去搭這班車？有的人或許做的是一份別人認為的好工作，可是卻做成了一份爛工作。這種人是不是很多？
有些人覺得旅行很辛苦，有些人覺得旅行很快樂，這都是你怎麼看待生活，也會影響到你的生活及工作態度。這就是為什麼我今天這個題目「一個旅人眼中的美好生活」，不是只有在旅行的時候你才會覺得美好，其他的時候你就行屍走肉，這樣的人也不是真正的旅行者！只有在旅行的時候就很High，沒有旅行時就像死魚一樣。這種人好像只有在旅行的時候才活過來，他的活著好像只為了每年年休的時候那短暫的旅行，其他的時候都在受苦，這樣的生活也未免太辛苦了。
一個真正好的旅行者，不管在哪裡、有沒有搭飛機、有沒有出國，一年365天你覺得自己是在旅行，那才是最高明的旅行者。
喜歡旅行的人，他還有一個好處，就是我們現在社會都在強調「夢想」。可是如果沒有夢想真的不行嗎？好像沒有夢想的人就該死，整個社會都覺得要有遠大的夢想，學校老師在大學也都一直把學生有遠大的夢想，做為一個教學成功的指標。可是這些老師有沒有教這些學生或年輕人：如何實現那非常大的夢想？他只是不斷告訴你：夢想要大。可是卻大到你沒辦法到，那又如何？只會讓你在出社會的時候，變得很挫折，然後發現自己原來都被騙了。
所以夢想越大越好？大到你做不到就表示你是一個很棒的人？別人那種想要考公務員、公費出國的，就叫做沒有夢想，你就看不起他，其實不是。更慘的是，夢想小還有夢想，在座或許有人是根本沒有夢想的，你覺得：天啊！該死了，這個社會容不下沒有夢想的人。
可是為什麼每個人都要有大夢想？我覺得這是一個很奇怪的社會現象。為什麼我們覺得夢想越大越好？沒有夢想真的不行嗎？社會上很多人受限於他的家庭、經濟，他其實是沒有條件去做大夢的。可是社會上卻不斷的覺得：做大夢的人才是好的人。那怎麼辦？
我舉例，像怎麼聽都不像是夢想的例子。我剛剛提到的臺鐵的販賣便當，那種工作不算夢想吧？再來還有兩個。
今天去當美髮師，算不算夢想的工作？理髮師呢？如果你今天大學畢業，你會不會去學一技之長去剪髮？你今天大學、研究所畢業，你會為了夢想去美髮學校學美髮？臺灣有這樣的地方，可以讓一個大學畢業生去學美髮？職業訓練所有很多大學生去學美髮嗎？在臺灣學美髮通常都是什麼時候要學？是不是國中畢業就要去美髮科，或是輟學去當洗頭小妹。有聽過清大電算所畢業來當洗頭小妹嗎？就算一個清大畢業的，他幫你洗頭可以收比較多錢嗎？有洗得比較好嗎？所以臺灣基本上沒有這樣的管道。
我這樣講其實也不對，其實有一個：肯夢(AVEDA)。他是不是有一個髮廊是專門給Junior的，專門給還沒出道的設計師練習，固定的時間他會徵求志願者。你應該知道個設計師不是國中畢業就去當學徒的，他就是屬於大學、研究所畢業之後，突然發現他想要走美髮的行業，所以特別去AVEDA學習，他就是專門給這些大學、研究所以上的這些高知識份子去學。
因為這些人你如果叫他去學國中補校的美髮科，他拉得下臉嗎？不管他身段再柔軟，就是做不到。可是今天如果是AVEDA開的，又收很貴的學費，他會不會去？會耶，人真的很奇怪。不過他提供了一個管道其實很不錯。
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